Per l’anno accademico 2021-2022 il corso di Pratiche di consumo e società, proposto nell’ambito del corso di laurea in Viticoltura e Enologia (Vit&En), è tenuto dalla prof.ssa Francesca Forno e dal prof. Giolo Fele del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale. Il corso è diviso in due moduli. Il primo, dedicato all’analisi dei consumi, seguirà questa scaletta: [QUI…
Autore: Francesca Forno
I am an Associate Professor of Sociology at the University of Trento, where I teach general sociology and sociology of consumption within the Department of Sociology and Social Research and the Centre for Agriculture, Food and Environment (C3A). I hold a PhD from the University of Strathclyde and earned my Sociology degree with honours from the University of Urbino. My teaching experience spans several Italian universities, including Bergamo, Urbino, and Palermo, and I regularly lead master’s courses at various institutions.
My research centres on civic participation, sustainable consumption, alternative economies, and food governance. I have published extensively on political consumerism, bottom-up innovation, and collaborative action in leading international journals such as the Journal of Consumer Culture, Food Policy, and European Societies. I have coordinated and contributed to numerous international projects on food democracy, sustainability transitions, and collective action, often employing participatory and transdisciplinary methodologies.
I co-founded the CoACT (Collective Action, Change, and Transition) research unit and formerly co-directed the CORES LAB at the University of Bergamo. Committed to public engagement, I collaborate closely with local governments, civil society, and community initiatives to foster eco-social innovation and strengthen democratic practices. My outreach includes collaborative urban sustainability projects, living labs on food policy, and the blog Socio(eco)logico, where I share research insights and reflections.
I have also held research and visiting professor roles at the University of Strathclyde (UK), Utrecht University (Netherlands), Columbia University (USA), and the Federal University of Santa Catarina (Brazil).
HelpFood
EIT FOOD Proof of Concept [PoC] HelpFood investigates the potential of innovative models of food distribution for fostering transition towards fairer, healthier and environmentally-friendly food systems 1. PoC idea By combining multi-level perspectives and practice approaches on socio-technical transitions, HelpFood investigates the potential of innovative online food distribution models in favouring the adoption of a…
CrownFood. Reti alimentari sostenibili e piattaforme digitali oltre il covid-19
CrownFood Reti alimentari sostenibili e piattaforme digitali oltre il covid-19 | [En.] Sustainable food networks and digital platforms beyond covid-19 E’ un progetto finanziato nell’ambito del progetto Covid dell’Università degli studi di Trento della durata di 24 mesi. Referente unico del progetto: Francesco Pilati, Dipartimento di Ingegneria Industriale Altri partecipanti: Paolo Bouquet, Dipartimento di Ingegneria…
Sostenibilità e pratiche di consumo alimentare
Seminario di credito | II semestre [NB: A breve saranno aperte le iscrizioni, massimo 25 posti, consultare spesso la pagina QUI] Sostenibilità e pratiche di consumo alimentare Docente proponente: prof.ssa Francesca Forno | Ideazione e progettazione: Dott.ssa Margherita Brunori Relatrici: Florence Egal, Margherita Brunori, Alice Dal Gobbo, Francesca Forno, Natalia Magnani. Dipartimento di Sociologia e…
Culture and Lifestyles a.a. 2020-2021 (UniTN)
For attending students (onsite or online) please read carefully this massage [HERE] Master’s Course in Sociology and social research – University of Trento Culture and Lifestyles – Prof. Francesca Forno Office hours [HERE] The course discusses the major social, cultural and economic changes of contemporary societies through the analysis of shifts occurred in consumption patterns and practices. The main objective…
Nutrire Trento #Fase 2
Fase 2 #ritornoalfuturo >>> vai al blog dedicato QUI >>> vai al servizio della RAI QUI Tutti abbiamo visto le immagini satellitari della Nasa e dell’Esa, che mostrano una drastica riduzione delle emissioni di biossido di azoto come conseguenza del lockdown. Un dato, questo, che ci indica come la crisi che stiamo vivendo, e in particolare…
Come cambiano le pratiche del cibo durante il Covid-19 lockdown.
#iorestoacasa … e faccio ricerca! Nell’ambito del corso di “Pratiche di consumo e società“, corso di studi in Viticoltura & Enologia/C3A quest’anno si osserveranno, analizzandoli, i cambiamenti nelle pratiche di acquisto e commensalismo durante il Covid-19 lockdown. Gli studenti, rientrati in famiglia o comunque #incasa, rifletteranno sui cambiamenti nelle pratiche del cibo, tenendo un…
(11)-15-16 novembre: Cibo, territorio e sostenibilità
Cibo, territorio e sostenibilità Nuove strategie alimentari e politiche locali per nutrire le città 15-16 novembre 2019 Facebook Google Plus LinkedIn Twitter Mail Luogo e orari 15 novembre: Palazzo di Sociologia – via Verdi 26 (Università di Trento) Aula Kessler (e aule parallele) – dalle 14.00 alle 19.30 16 novembre: Palazzo Geremia – via Belenzani 20 (Comune di Trento) Salone di rappresentanza –…
FoodLAB
FoodLAB è uno spazio di riflessione e approfondimento permanente dedicato al Cibo, inteso non solo come prodotto, ma come elemento centrale per l’ambiente, la salute e lo sviluppo sostenibile del territorio. Attraverso diverse metodologie didattiche, FoodLab approfondisce le dinamiche socio-culturali che attraversano il settore primario mettendo a fuoco e sperimentando strumenti e metodologie per la…
29-30 November 2018 | Political Consumerism and Beyond: Two Days (+1) of Theory and Practice
Political Consumerism and Beyond: Two Days of Theory and Practice THURS_29-11 | 14-16 room 10 Afternnon: pesentation of The Oxford Handbook of Political Consumerism, with Prof. Michele Micheletti (Stockholm University) FRID_30-11: All morning Workshop 9-11 room 6: Organizing for Sustainability Speakers: Mario Diani, Francesca Forno, Natalia Magnani, Filippo Oncini, Tatsuya Watanabe | Chair: Michele Miceletti NB: The workshop will be followed…
Pratiche di consumo e società a.a. 2018-2019 (UniTN)
Nell’ambito del corso in Viticoltura e Enologia (Vit&En) i professori Francesca Forno e Giolo Fele, del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale, dall’anno accademico 2018-2019 terranno un nuovo corso dedicato all’analisi dei consumi e alla storia culturale del gusto dal titolo “Pratiche di consumo e società“. OBIETTIVI FORMATIVI E RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI L’obiettivo generale…
Nutrire la città | Nutrire Trento (UniTN)
scopri il sito di #NutrireTrento Il progetto nasce nell’ambito delle attività di lavoro comune tra Città e Università di Trento ed ha preso il via con un calendario di tre iniziative che si sono svolte il 2-3-4 giugno 2017 (qui si può rivedere il programma completo e leggere una sintesi del dibattito di apertura che si è…
Academic Research Blog 