FoodLAB è uno spazio di riflessione e approfondimento permanente dedicato al Cibo, inteso non solo come prodotto, ma come elemento centrale per l’ambiente, la salute e lo sviluppo sostenibile del territorio.

Attraverso diverse metodologie didattiche, FoodLab approfondisce le dinamiche socio-culturali che attraversano il settore primario mettendo a fuoco e sperimentando strumenti e metodologie per la progettazione, gestione e promozione sostenibile del territorio.

FoodLab organizza periodici seminari e workshop ed è impegnato nella facilitazione e organizzazione del Living Labs e nella realizzazione di laboratori didattici destinati a studenti sia universitari che delle scuole superiori.

Seminari e workshop

I workshop sono momenti seminariali di approfondimento destinati a studenti e cittadini.

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Living Labs

I Living Labs sono preogettualità concrete che si sviluppano attraverso la formazione di tavoli mutiattoriali a cui tutti gli interessanti possono partecipare.

>> Vai al LivingLab Nutrire Trento

Laboratori didattici

I laboratori didattici sono generalmente articolati su due momenti principali: una prima parte iniziale di inquadramento teorico delle diverse questioni connesse al tema del rapporto tra cibo, natura, salute e cultura e una seconda parte pratica che coinvolge direttamente gli studenti nell’attività di field work.

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