FoodLAB

FoodLAB √® uno spazio di riflessione e approfondimento permanente dedicato al Cibo, inteso non solo come prodotto, ma come elemento centrale per l’ambiente, la salute e lo sviluppo sostenibile del territorio. Attraverso diverse metodologie didattiche, FoodLab approfondisce le dinamiche socio-culturali che attraversano il settore primario mettendo a fuoco e sperimentando strumenti e metodologie per la…